À l'été 2023, vous avez pris les rênes du groupe. Qu'est-ce qui a changé depuis ?
Alexandre Barrière : Les choses prennent du temps. Il y a déjà plus de rigueur, d'analyse, de précision, une meilleure utilisation des données. Nous avons essayé de mettre en place une gouvernance qui est là pour servir le groupe et non pas s'en servir.
Joy Desseigne-Barrière : On a identifié des postes qui manquaient. Par exemple, on a recruté un directeur général, Grégory Rabuel, un secrétaire général, une responsable des affaires publiques ou de l'immobilier. Nous avons essayé d'établir un équilibre entre la promotion de personnes présentes dans le groupe et des profils extérieurs.
Quels sont vos objectifs à moyen terme ?
JDB : L'une de nos ambitions est de monter encore en gamme. Cela passe par des projets de rénovation, comme nous l'avons fait au Ciro's ou au Bar de la mer à Deauville et une foule de petits détails visant à améliorer l'expérience client.
AB : Nous voulons également diversifier nos sources de revenus. Nous sommes extrêmement dépendants du marché français. Notre objectif est de nous ouvrir sur l'étranger par le biais des hôtels, des casinos, mais également d'acquisitions d'activités liées. À l'image de ce que nous avons commencé avec la marque Fouquet's avec un hôtel à New York et deux brasseries aux Emirats.
Dans l'histoire familiale, y a-t-il un personnage qui vous inspire ?
AB : Ma mère. JDB : Et notre grand-père, Lucien. Tous deux étaient des leaders, des visionnaires. Nous voulons être dignes de ce qu'ils ont réussi à accomplir et de leur bienveillance aussi.
Diriger un groupe centenaire donne-t-il des devoirs ?
AB : Le groupe est né en 1912. Combien d'entreprises appartiennent encore aujourd'hui à la famille qui les a créées ? Notre mission est de le faire évoluer et de le transmettre à la génération suivante.
Alexandre | Ténacité | Quand j'ai une idée en tête, je ne lâche pas. Certains l'ont appris à leurs dépens. Mémoire | Les drames du passé ne me quittent pas. Cela me donne envie de me battre et de rendre ma mère encore plus fière, elle qui a souffert le martyre, sans jamais se plaindre. Engagement | Lorsque je crois en un projet, ses ambitions et ses valeurs, je m'investis totalement.
Joy | Reconnaissance | Envers notre maman, notre histoire, ce qui nous a été transmis et tous les collègues qui ont contribué au succès du groupe. Passion | Pour le travail en équipe, pour notre métier d'hôtelier et pour le casino.