Au Lac de Côme, la famille De Santis compte, après le Grand Hotel Tremezzo, une seconde adresse de rêve. Élue meilleur hôtel du monde en 2023 par le classement The World's 50 Best Hotels, l'ancienne villa privée Passalacqua est un joyau unique. Rencontre avec sa propriétaire, Valentina de Santis.
Pourquoi Passalacqua est-il un hôtel si particulier ?
Valentina De Santis : C'est un trésor de l'histoire. Une ancienne villa privée construite par la famille Lucini Passalacqua qui s'était donnée comme mission de diffuser partout en Italie l'art, la littérature et la culture. Le compositeur Vincenzo Bellini y vécut également quelques années. Un lieu chargé d'âme donc, situé face au Lac de Côme, et une adresse cultivant et célébrant la beauté si singulière de ce coin du monde.
Parmi les singularités du lieu, son réseau de tunnels… Ils ont été construits en même temps que la villa à la fin du XVIIIe siècle, et ils s'étendent depuis le lac jusqu'aux anciennes écuries à l'arrière du bâtiment principal. Ces passages voûtés ont été taillés dans la pierre de Moltrasio. Aujourd'hui, ils constituent l'entrée officielle de nos clients lorsqu'ils arrivent en bateau. C'est aussi là que nous avons ouvert notre Spa avec sauna et bain turc, ainsi que notre piscine intérieure.
Quelles sont les plus belles expériences que vous proposez à vos clients ?
Nos excursions en bateau sur le Lac de Côme sont naturellement très prisées. Nous disposons d'une magnifique flotte de bateaux d'exception, comprenant notamment des modèles vintage et des Riva. Mais ce qui me tient le plus à cœur, c'est notre philosophie : traiter chaque client comme s'il était chez lui — en dégustant notre signature pasta, patate e pistacchi quand il le souhaite, en prenant un cours d'art floral ou encore en jouant une partie de bocce dans le potager.
Quelle chambre faut-il réserver ?
La question est cornélienne tant chaque décor est unique. La Suite Bellini est majestueuse, avec son lustre de trois mètres signé Murano dans la Sala della Musica, ancien appartement où Vincenzo Bellini composa ses plus célèbres opéras.