Les habitués épris d'adresses confidentielles connaissaient déjà le jardin, ses arbres et sa terrasse à l'écart de l'agitation. Le voici au centre du projet. Cinquante places dehors, autant à l'intérieur et mille manières d'en profiter à toute heure : le matin autour d'un café et de fruits frais ; à midi, pour un déjeuner que l'on peut choisir rapide ou étendre selon l'humeur ; plus tard, devant une pâtisserie ou un jus pressé avant une dégustation de vin ou un cocktail autour d'une planche à partager. Et pour finir un dîner à l'ambiance feutrée.
À la carte, tomates anciennes et burrata, poulpe grillé, dorade aux légumes primeurs ou encore pinsa donnent le ton d'une cuisine méditerranéenne de saison.
En fil conducteur, les cuvées Château Jasson : blanc, rosé ou rouge, les vins du domaine familial trouvent ici un nouveau territoire d'expression. Lorsque vient le soir, les assiettes se déposent au centre de la table, les conversations s'attardent tandis que viandes et poissons frais passent sur le brasero, dans l'esprit des jeudis organisés au château. Le Jardin fait ainsi dialoguer deux maisons, réunies par un même goût du partage et une certaine idée de la Provence.
Cette nouvelle table reste fidèle à l'idée innovatrice de BARNES : faire du bureau BARNES Mougins une maison vivante, où déjeuner, choisir un vin ou simplement poursuivre une conversation. Une convivialité appelée à s'exprimer aussi lors des soirées musicales qui ponctueront l'automne et l'hiver.
Entièrement privatisables, les différents espaces pourront par ailleurs accueillir mariages, réceptions privées et événements d'entreprise. BARNES et Château Jasson partagent ici moins une signature qu'un art : celui de recevoir.
lejardinbyjasson.com